実験
食品添加物の実験を行いました【中学部】
夏休みに食品添加物の実験を行いました。食品添加物として、漂白剤(過酸化水素)や保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤、カラメル色素などがあり、これらの中で3点を実験しました。ハムやかまぼこによく使用されているソルビン酸については、簡単な発色実験が...
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